蛋糕店的發展在最近幾年興盛起來，源于21世紀人們對生活品質的追求，而國外好的烘焙技巧與烘焙設備的進入，使得中國面包展柜定做設計行業也有了新的蓬勃發展的勢頭。

    在我國，遠古時代最早使用簡陋的支架作為物品擺放的主要載體，那時候，根本就沒有任何美感可言，只要能夠使用就可以了，用最原始的木質材，然后用訂子將木材做成長方形，直接把物品擺放在上面就可以做買賣了，隨著社會的發展、也隨著人們對外觀審美的要求越來越高，于是，就有了現在的展示柜。

    當然跟最早的木架相比，現在的展示柜形態和結構已經完全跟最早最簡陋的木架截然不同了，最明顯的特點就是展示柜外觀精美，結構牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用于公司展廳、展覽會、百貨商場、廣告等，在工藝品、禮品、珠寶、手機、眼鏡、鐘表、煙酒、化妝品、面包等行業得到廣泛運用，特別是在商場里面成為物品的主要展覽展示載體，也是對商場空間和周邊的美化起到關鍵的作用。

    面包展示柜空間設計發展趨勢

    商業展示設計所創造的環境是城市景觀構成的主要因素，琳瑯滿目的商場、超市、專賣店、飯店、商務休閑酒吧時至今日，現代商業展示設計的發展很迅速，那么面包店里空間的設計也很重要，面包店面包展示柜展示設計的特點如下：

    1、營銷方式設計觀念的變革。

    所謂營銷方式，是指商店實現商品交易過程的方式。隨著人類生活節奏的逐步加快，時間觀念的日益增強，傳統的購物方式--顧客只有通過售貨員才能接觸商品，這種既浪費時間又缺乏情感溝通和自由選擇的方式，已遠遠不能適應時代發展和顧客的消費需求。在極短時間內的“快速購物”和在較長時間內的“娛樂購物”成為了人們的時尚，那么面包展示柜就是能夠更好的吸引消費者的眼球，展示和銷售產品，引起消費者得購買欲望。

    2、空間環境設計觀念的變革。

   商場店內空間主要有“賣方空間”和“買方空間”兩部分構成。傳統經營形式的商店均以賣方空間為主，店內絕大部分空間被柜臺、面包展示柜、商品和營業員占據，顧客通道和滯留空間狹窄，造成人流密集，大大削弱了消費者購物的積極性。

    現代商店空間設計，已將這種本末倒置的現象扭轉過來，盡量縮小陳列面積，面包展示柜利用管材、板材和透明材料制作道具，在物理空間和視覺空間方面均強調其通透性、靈活性。在為顧客留有足夠活動空間的前提下，更加注重對休息設施和宜人環境的創造，并增設了導購系統裝置，處處體現“以顧客為本”的營銷理念。

    3、店面設計觀念的變革。

    現代店面包括商場建筑物整體形象、主入口立面、招牌、櫥窗、店外空間與景觀設施等，是商店總體環境的外部形象系統，也是現代商業展示設計所倡導的店面設計系統新理念。追求店面的開敞與通透，通過格調鮮明的店面與外部環境設計，準確表達商店的經營理念與特色，是當今商家和展示設計師所追求的目標，所以面包展示柜的設計要有特色。

    木質展示柜的發展趨勢

    目前材質的選擇，特別是木制的一定要干燥，記得以前家里人常說的"水貨",不曉得您們知道否，筆者跟大家介紹，珠寶柜臺中用的木質材料不是很干燥的話，隨著時間的推移，展柜會出現斷裂，或者說變型，變現最明顯的就是珠寶柜臺整個桌子不平整，出現小傾斜，這就是珠寶柜臺中木質的珠寶展柜的一些要注意的問題，特別是夏天一過，您的珠寶柜臺就會出現很嚴重的問題，所以在購買的珠寶柜臺時藥注意這個方面，下面我們來講述一些其他的地方的細節問題。

    按木制展示柜的發展分為：

    (1)傳統式精品展示柜。包括：層架、層格式木制展柜、抽屜木制展柜、櫥柜式貨架、U形架、懸臂架、柵架、鞍架、氣罐鋼筒架、輪胎專用木制展柜等。

    (2)新型精品展示柜。包括：旋轉木制展柜、移動式木制展柜、裝配式精品展示柜、調節式精品展示柜、托盤精品展示柜、進車式精品展示柜、高層精品展示柜、閣樓式精品展示柜、重力式精品展示柜、屏掛式精品展示柜等。

    在國外，前幾年就開始有展示柜公司設計和制作新型智能展示柜，但在我國卻剛剛還在起步階段。智能展示柜跟傳統的展示柜其它并沒有多大的區別，最大的不同就是展示柜變得更人性化和智能化，可以在展示柜設計和制作當中在展示柜里面注入微型電腦系統，然后利用紅外線遙控來控制一些展示柜只能用手工代理的一些工作。

    展示柜發展到現在已經說是非常的實用和完美了，但是，隨著同行間競爭越來越激烈，如何在市場競爭當中占據最大的市場份額，就必須用產品的實力來說話，消費者的眼睛是雪亮的，懂得區分產品的性能和實用性。顯然，在這點上來講，智能展示柜占據優勢是在所難免。

    在烘焙展覽會中，好的面包網小編了解到現在的冷藏展示柜已經采用電腦控制溫度，而且當冷藏柜的溫度不在適合的范圍內的時候還會自動報警，冷藏柜已經開始走向智能化。先進的科技不僅能省事，還避免了存在的危機。